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厉害了我的猪!世界各地为养好猪“奇招”倍出

来源:未知 日期:2017-01-12 10:56 编辑:admin

  湖南宁乡县村民黄德民将饲养的土猪赶往高台,进行跳水锻炼,来提高猪的免疫力,增加猪的进食量和生长速度,提高猪肉的品质和口感。
 
 
  黄德民向记者介绍,经过跳水游泳锻炼的猪肉价钱比市场上普通猪肉价钱要高近3倍。同时猪跳水已成为关山村一个吸引众多游客的景点。
 
 
  村民放养音乐猪“放”出好价钱
 
  在邻水县龙安镇夜光村海拔800多米的深山上,每隔两三天都会出现这样一幕:一名男子扛着半袋苞谷上山,将苞谷撒在一处简易的棚圈外,一群浑身是泥的香猪默契地从四面八方跑来“觅食”。
 
 
  该男子名叫邓友全,今年46岁,这群“泥猪”就是他放养在山中的“音乐猪”。“猪群成天满山遍野地跑,山上的草根、泥巴都是它们爱吃的食物。”邓友全说,猪是群居动物,常是三四只成群活动,放养在深山很安全,“它们聪明着呢,白天在山间觅食,天黑自行回到圈舍,野外生存的本事可不小,我投入的成本也很低!”
 
 
  在邓友全看来,这些“以山为家”的猪聪明的原因,在于他坚持播放轻柔的音乐,舒缓它们的情绪。怎么想到给猪听音乐呢?邓友全说,这源于他的一个意外发现。
 
 
  3年前,返乡创业的邓友全在报纸上看到,播放音乐对生猪的成长有利,他立即在森林里拉线安音箱,搞起了试验。“这些猪还真的有‘音乐细胞’,在音乐熏陶下,它们脾气越来越温顺,食欲也增加了!”邓友全指着正在树林里嬉戏的几头猪说,“它们听歌时,尾巴不停晃动,有的猪还在地上打滚‘跳舞’!”
 
 
  2013年,邓友全给猪听歌的新鲜事被大家传开,“音乐猪”叫响市场,客户都说他放养的猪“肉质细嫩,肥而不腻”。2013年,他放养的“音乐猪”卖到每公斤80元,年收入高达七八十万元。
 
 
  邓友全说,他今年放养的“音乐猪”早在4个月前就订满了,多数是新疆、重庆的老顾客。明年起,他将改养黑猪、野猪和长白猪的杂交种,以进一步提高其野外生存能力。
 
 
  山东省首推‘人道化’屠宰
 
  杀鸡要考虑鸡的感受!肉鸡屠宰再也不能“任性”了,屠宰前要让其感觉舒适,没有恐惧和压力。日前,山东省地方标准《肉鸡福利屠宰技术规范》通过质监部门批准发布,这是山东省也是全国首次制定的关于肉鸡福利屠宰的行业标准。
 
 
  “山东省首推‘人道化’屠宰 杀鸡要考虑鸡的感受”——这个略带调侃的新鲜说法,让一些网友不能理解,甚至有人讽刺专家闲着没事干,这些声音部分消弭了其蕴含的进步性和科学性。放眼当下,世界多国法律体系中已有完善的动物福利保护法律。
 
 
  欧洲宰杀牲畜用电击
 
  那么在一些其他国家,人们如何进行福利屠宰?传统上,中国人不论是在自己家里杀鸡,还是宰牛宰羊,都忘不了把血放干净,以便清洗和烹饪。但目前在欧洲,不论是在英国、法国还是德国,宰杀牲畜的办法则是用电击,不做放血处理。
 
 
  全球华语广播网德国观察员薛成俊介绍,目前德国采用的普遍方式就是高压电击,宰杀加工处理,流水线作业,肉联企业将牲畜赶入流水线上,就如同赶入牛圈、羊圈一样。当牲畜经过一道门槛的时候,高压电设施就会从头部将其立即电死,然后就是下一部的全套处理程度,直到变成小包装的成品肉,整个宰杀过程都是在牲畜毫无防备的情况下突然致死,据说不会有任何的痛苦。此外在德国要想吃到新鲜的活鱼可是非常困难的事情,因为按照德国动物保护法的相关规定,鱼在离开水之后,必须立即终结其生命,以免遭受到不必要的窒息痛苦。所以在德国钓鱼也是要去考钓鱼证的,考试的内容之一就是如何把钓上来准备拿回家烹饪的鱼立即致死。
 
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